Тестомесилка состоит из следующих составных частей дежи, месильной головки, привода, узла дозирования воды, панели управления, электропанели, корпуса. Дежа выполнена в виде цилиндрического стакана вместимостью 250 см3
Принцип действия:
Принцип работы тестомесилки заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста и его интенсивном перемешивании вращающимися штифтами. В дежу с помощью узла подачи наливают требующуюся дозу воды и высыпают соответствующую навеску муки или размолотого продукта. Дежу вставляют в корпус головки, поворачивают в пазах до упора для надежного закрепления и нажимают кнопку "Пуск". После полной остановки головки дежу снимают и извлекают из нее тесто, сформованное в виде "цилиндра"
Технические характеристики
|
Производительность, замесов/час |
не менее 40 |
| Продолжительность одного замеса в зависимости от навески, сек | 18-60 |
|
Частота вращения рабочего органа, сек-1 (об/мин) |
10 (600) |
| Мощность, кВт | 0,25 |
| Габаритные размеры, мм | 320х225х335 |
| Масса, кг | 25 |