Комплект оборудования для пробной лабораторной выпечки хлеба EKSI Италия
Кондитерская конвекционная печь Е43 DKU (“EKSI” Италия)
Печь позволяет работать в двух режимах:
- конвекция;
- конвекция с добавлением пара.
Внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
Предусмотрено подключение к водопроводу.
Система охлаждения внешней поверхности печи.
Внутренняя подсветка.
Ручное управление:
- таймер на 120 минут;
- механический термостат (до 300°С);
- кнопка подачи воды в камеру.
Расстоечная камера EL 83 (“EKSI” Италия)
Максимальная температура в расстоечной камере + 70°С;
Возможность стационарного подключения к воде;
Кнопка подачи воды в рабочую камеру;
Увеличенная емкость испарения воды;
Независимое управление подключением к электрической сети и установкой терморегулятора;
Стеклянная дверь для контроля процессом расстойки;
Плотно закрывающаяся дверь;
Расстояние между направляющими – 75 мм.;
Изготовлена из нержавеющей стали;
Напряжение 220 В.
Технические характеристики
Модель Максимальная
температура,
°С
Вместимость Мощность, кВт/
напряжение, В
Габаритные
размеры, мм
Вес
кг
Цена,
руб.
Кондитерская конвекционная печь Е43 DKU с противнями 300 4х(433х333) мм 3,2/220 595х610х575 37 37 996,00
Расстоечная камера EL 83 70 9х(433х333) 1,5/220 595х530х920 25 24 190,00
Стоимость:
руб.